コンニャクマンナン
コンニャクマンナンには、腸内毒素を排出する働きがあるので、デトックス（解毒）に効果的です。また、コンニャクマンナンには、発癌性物質などの有害物質を排出する働きもあります。
コンニャクマンナンとは、グルコマンナンのことです。グルコマンナンは非水溶性の食物繊維のひとつで、体の中で溶けずに腸内に運ばれ、腸内の水分を吸って、便を固くする作用があります。
また、グルコマンナンには腸内で腸壁を刺激することで、便秘を改善する効果もあります。さらに、一緒に食べたものも胃で包みこむ働きがあり、食べたものを消化吸収させないようにしてくれるので、糖尿病や高脂血症予防の効果があります。
私たちが普段食べるている「コンニャク」と呼ばれる食品は、コンニャクイモに含まれるコンニャクマンナンを糊化し、水酸化カルシウム水溶液を用いて凝固させたものなのです。
