ほうれん草

ほうれん草に多く含まれている成分として知られているのが、β－カロチンです。

β－カロチンには、活性酸素を抑制する働きがあり、デトックスに効果的です。

また、肌の老化を防ぐ美容効果も期待できます。

さらに、体内に蓄積された塩分を排泄し、高血圧を防ぐ効果があるカリウムの他、
ビタミンA、B、Cもバランス良く含まれているのが特徴です。

これら成分は細菌感染を防ぐ働きがあるので、かぜ予防に最適です。

また、ほうれん草には血を生成するのに欠かせない葉酸、鉄なども含まれています。

さらに、カリウムやヨードも多く含まれており、野菜の中でもほうれん草は栄養的価値が最高と言われています。